Impartido por el cocinero Sr. Sergio Asenjo de Castro.
Grado superior en Restauracion, se ha formado profesionalmente en restaurantes tales como CocinanDOs (1 estrella Michelin) y el Parador de San Marcos (5 estrellas GL)
En la actualidad es Jefe de cocina del restaurante La Bataille del hotel Los Almirantes (5 estrellas)
Ha sido el principal artifice de las 1ª jornadas gastronomicas de cocina japonesa en Medina de Rioseco. (Junio 2012)
Va a realizar la siguientes preparaciones.
¿Quieres saber cuándo es? Será el sábado 2 de febrero en el aula de cocina de la tercera planta del Centro Cívico, de 11,00 a 12,00 horas con una iniciación a la preparación de arroz y al corte de pescado, entre muchas más cosas. Además, de 12 a 13 horas tendrá lugar un maridaje de lo preparado con una selección de vinos blancos de Bodegas Soterraña (D.O. Rueda). Si quieres saber más, no lo dudes y…¡Mira el programa!
